Исторические традиции коломенского мороженого возродят кондитеры музейной лавки кухмейстера Шведова
Кондитеры музейной лавки кухмейстера Шведова в Коломне, известные своим горьким и гречишным шоколадом, решили реконструировать производство мороженого сливочного зайца в шоколадной глазури.
Кухмейстер или как сейчас бы сказали – шеф-повар – Петр Петрович Шведов, известный своими шоколадными десертами, делал и коломенское мороженое. Это был десерт из пломбира, в основном в виде зайцев. Вот только палочки к десерту не прилагалось, его просто заворачивали в плотную бумагу. Почему без палочки? Да потому что руками, ну или на крайний случай ложкой, есть проще.
Кстати, свой десерт Пётр Петрович начал выпускать лет за 50 до американского изобретения эскимо.
Фото: АИС «Подмосковье»
Кухмейстер или как сейчас бы сказали – шеф-повар – Петр Петрович Шведов, известный своими шоколадными десертами, делал и коломенское мороженое. Это был десерт из пломбира, в основном в виде зайцев. Вот только палочки к десерту не прилагалось, его просто заворачивали в плотную бумагу. Почему без палочки? Да потому что руками, ну или на крайний случай ложкой, есть проще.
Кстати, свой десерт Пётр Петрович начал выпускать лет за 50 до американского изобретения эскимо.
Фото: АИС «Подмосковье»
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+EnterДругие публикации:
Андрей Воробьев выступил с ежегодным обращением к жителям Подмосковья28 январь 2022Андрей Воробьев выступил с ежегодным обращением к жителям Московской области30 январь 2019Послание Президента Федеральному Собранию22 апрель 2021Обзор изменений законодательства за июнь-август 2021 года (по состоянию на 15 августа 2021 г.)23 август 2021ОБЗОР изменений законодательства за август-ноябрь 2021 года14 декабрь 2021
Новые публикации:
ПРАВИЛА ПУБЛИКАЦИИ на сайте администрации извещений о согласовании границ для кадастровых инженеров
Госавтоинспекторы Коломны напомнили водителям правила безопасной перевозки детей
Сотрудники Госавтоинспекции Коломны провели акцию «Пешеход — на переход!»
Постановление "От 28.07.2026 № 2597 Об утверждении Положения о балансовой комиссии по рассмотрению итогов финансово - хозяйственной деятельности муниципальных унитарных предприятий и хозяйственных обществ, в которых Городскому округу Коломна Московс
В Озёрах обсудили пожарную безопасность в промышленной зоне
Проведение месячника по обеспечению биологической защиты объектов свиноводства - "ЛЕТНИЙ ВЕПРЬ"
