Многолетние растение Чуфа изучают студенты Коломенского аграрного колледжа

Перспективную, но малораспространённую растительную культуру взялись изучать студенты Коломенского аграрного колледжа. Под руководством своего преподавателя Алёны Линовицкой они разработали проект «Чуфа-поле». И не просто разработали, а одержали победу с ним на Международном конкурсе «Начинающий фермер». Теперь этот проект будет претворяться в жизнь в лабораториях колледжа и на его учебных площадках.

«Конкурс проводится Российским союзом сельской молодёжи уже не первый год, и наши студенты всегда принимали в нём активное участие, становились призёрами и победителями, – рассказал директор учебного заведения Алексей Зиновьев. – В этом году конкурс расширил свои границы и стал международным».

В заочном этапе бизнес-­игры, где был представлен коломенский проект, приняли участие более ста команд из России, Белоруссии, Армении, Казахстана и Киргизии. В финал вышли 59 лучших проектов.

«В Подмосковье всегда поддерживают образовательные инициативы для привлечения молодёжи в сельскохозяйственный сектор, – подчёркивает заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов. – Бизнес­игра – формат, где студенты и школьники могут сформировать навыки бизнес-планирования в сельском хозяйстве, а также менеджмента, экономики и управления сельскохозяйственными организациями. Выход в финал и победа проекта Коломенского аграрного колледжа имени Н.Т. Козлова – доказательство того, что даже инициативы начинающих свою карьеру в сельском хозяйстве уже могут быть признаны на международном уровне».

Чуфа – растение многолетнее, родом из Средиземноморья с его мягкими безморозными зимами, при этом культура способна выдерживать заморозки до минус пяти градусов. И если в России она до сих пор относится к разряду диковинок, то в Италии и Испании давно культивируется в промышленных масштабах. Это самый калорийный орех в мире. Его используют для производства муки, масла, сладостей и в качестве составляющей для соусов.