Попробовать Коломну на вкус смогли посетители Дома российской кухни на ВДНХ

«Уже второй раз мы проводим день Московской области в Доме российской кухни. Было проведено порядка 20 мастер-классов, кулинарных шоу и дегустаций. Так, наши рестораторы и повара научили готовить всех желающих традиционные блюда по сохранившимся подмосковным рецептам, многие из которых имеют многовековую историю», – сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Коломна удивила посетителей театрализованными рассказами с дегустацией традиционного коломенского калача, пастилы и лукерьинского пряника. Гости узнали, как правильно формовать калач, как устроена калачная печь и почему её топят берёзовыми дровами без коры.

Помимо Коломны Московскую область на выставке представили ресторан «Дача №7» из Красногорска, музей-заповедник «Усадьба «Мураново» из Пушкино и музейное кафе «Сергиевская Кухмистерская» из Сергиева Посада.