Самую большую порцию супа из спаржи сварят в Озерах

Мировой кулинарный рекорд планируют установить на Фестивале спаржи-2024, который состоится 25 мая в парке «Сосновый Бор».

Один из главных организаторов и участников фестиваля, президент Международной ассоциации профессиональных кулинаров Валентин Лобачев демонстрирует специальные кухонные инструменты: именно такими огромными половниками будут помешивать коронное блюдо гастрономического праздника - суп из спаржи.

В этом году на спаржевой ферме «Эколомна» решили перенести площадку традиционного фестиваля из деревни Варищи в город Озеры. А вот программа гастротурнира останется неизменно насыщенной: гостей ждет множество вкусностей и активностей.

Откроют программу сразу два состязания: Всероссийский конкурс профессионального мастерства шеф-поваров «Кулинарная битва» и студенческий кулинарный чемпионат Национальной кухни «Юниорская битва кулинаров». Не дадут посетителям заскучать и участники кулинарно-байкерского шоу «Колесо спаржи» с ведущим Антоном Прокофьевым.

Самым ожидаемым событием фестиваля станет приготовление рекордной порции супа из спаржи: результат будут фиксировать эксперты Международного реестра достижений и рекордов «Достояние нации». Попробовать уникальное блюдо смогут все желающие.

Кроме того, здесь состоится выставка-ярмарка фермерской продукции и изделий народных промыслов, а на фудкорте гостям предложат блюда из экологически чистых продуктов Подмосковья. Напомним, Фестиваль спаржи организован Международным альянсом профессиональных кулинаров при поддержке администрации городского округа Коломна.