Корова из Коломны установила абсолютный рекорд по надоям в своей породе

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области подвело итоги ежегодной бонитировки (профессионального конкурса среди коров). В категории айрширской породы лавры победителя достались представительнице из коломенского хозяйства ОАО «Боково».
За стандартный период лактации, который длится 305 дней, эта труженица произвела 12 596 кг молока. Но сухие цифры не передают главного — качества продукта. Он отличается исключительной питательностью: жирность составила 5,07%, а содержание белка — 3,22%.
Стоит добавить, что сельское хозяйство играет ключевую роль в обеспечении устойчивого развития Городского округа Коломна. На территории муниципалитета работают 25 аграрных предприятий и 60 фермерских хозяйств. Всего прошлом году в округе было произведено 75 тысяч тонн молока.